|
|
| Тема |
 Крем „Дипломат” |
|
| Автор |
bobiO8 (член) |
|
| Публикувано | 11.05.10 21:25 |
|
|
|
Ето една рецепта за крем „Дипломат” от тефтерите.
Продукти: 1л. прясно мляко, 6 яйца, 1ч.ч. захар, 4 с.л. брашно, 30гр. желатин, 2-3 с.л. какао, 1с.л. ром /коняк/ или 2-3 ванилии, 1/2ч.ч.счукани орехи и стафиди.
Приготвяне: Накисваме желатина в студена вода и го разтопяваме на водна баня. Разбиваме жълтъците със захарта и брашното и постепенно прибавяме несвареното мляко. Добавяме вече разтворения желатин и варим сместа на водна баня, докато се сгъсти като бъркаме непрекъснато. Сваляме от огъня и охлаждаме. Разбиваме белтъците на сняг и постепенно ги сипваме към охладения жълт крем, като внимателно разбъркваме с лъжица. Прибавяме рома/ коняка/ и счуканите орехи. Разделяме крема на две части - в едната прибавяме какаото, а в другата можем да прибавим малко стафиди /по желание/. Изсипваме във форма отначало жълтия крем, а след това кафявия и го оставяме да се желира в хладилника.
Наистина ще Ви е сладко!
Да станеш човек е изкуство.
| |
| |
| 
|
|
