Като бях малък, по ваканциите баби и прабаби, лека им пръст, готвеха често саламура,, с две уточнения:
Пилето бе малко(затова ползваха цяло) - специална възраст "пиле за саламура" - между 600 грама и едно кило(на око) с предпочитания към долната граница, често слагаха по две.
И второ: преди да започнат да го готвят, го опърляха за много кратко, при което, като следствие се получава един страхотен акромат, преминаващ в самата саламура.
Иначе в началото на май ще направя тая рецепта, като си ида за празниците на село

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите