|
|
| Тема |
 Re: Червено, червено, червено [re: Sapiens] |
|
| Автор |
Turing () |
|
| Публикувано | 12.03.10 00:34 |
|
|
|
Толкова обичам домати, че ги ям дори с лютеница
Една разядка, която върви по всяко време на годината:
Използват се всички разновидности на домата
В голяма, красива купа се забъркват:
Доматено пюре
Лютеница
Домати от консерва
Пресни домати настъргани, може и бланширани
Кетчуп
Чили
Червено табаско (който обича люто. Имам едно, което с две-три капки може да подкара космически кораб)
Пропорциите са на вкус, няма начин да се обърка нещо.
Аз наблягам на основа домати от консерва или бланширани пресни домати, но може основата да е лютеница или пюре. Другото е на вкус. Много зависи от вида на кетчупа.
Отделно ситно нарязан:
Стар лук бял
Стар лук червен
Пресен лук
Праз лук
чесън
Омесва се хубаво с доматената лава, овкусява се с малко олио или зехтин, черен пипер, босилек, магданоз
По желание настъргано сирене.
В зависимост от доматената основа става по-гъсто или по-рядко.
Отстрани се нареждат печени и обелени люти чушлета - шипка или рибка.
Е, този доматен коктейл ми е любим, а и не само на мен.
Казах ли, как върви питието с тази разядка?
| |
| |
| 
|
|
