|
|
| Тема |
 Re: кутия "Бенто" [re: slynze] |
|
| Автор |
AGLER () |
|
| Публикувано | 03.03.10 01:07 |
|
|
|
защо си толкова против?
Въобще не съм против.
Просто ми стана смешно едно твърение, че японците измислили кутията Бенто, защото видиш ли били работливи и си носили храната на полето.В интерес на истината кутията на няколко нива и разделения е измислена в Китай и то не само за храна а за всичко. Сега като се разрових за кутиите Бенто, гледам, че са направили същите като сефертасовете, та дори и някакъв най обикновен термос за храна беше кръстен Бенто. По същият начин ми беше смешно, когато преди 5-6 години българските сноби полудяха по сушито - 20 години след като тази мода отмина и се забрави по света след бума на филма Шогун. Сушито не е нищо повече от един еднообразен сандвич от ориз и риба декориран с някой и друг зеленчук.
Колкото до традицията да се аранжират кутиите Бенто, и въобще декорацията и аранжимента на японската храна те си имат своето обяснение. Японската кухня е много бедна от към разнообразие на продукти и начини на приготовление.Това се дължи просто на климата и на това, че Япония е била една затворена страна до преди 200-250 години и не е заимствала почти нищо от световната кулинария в онези времена. Един от най големите проблеми на японците тогава е бил изхранването. Храната им е на база ориз, риба и кисели заланчуци. Именно поради бедната от към продукти кухня и еднообразието на приготвяне на ястията японците са го разнообразявали със сложните декорации и оформяне на един и същ продукт.
| |
| |
| 
|
|
