|
Тема |
Re: Три рецепти с бамя [re: Sapiens] |
|
Автор |
Aлa-Бaлa () |
|
Публикувано | 25.01.10 09:25 |
|
|
Аз ще си позволя да прибавя и тази рецепта за салата от бамя, неодобрена от мъж ми... той консумира бамята сурова...
Продукти за 2-3 порции:
400 гр бамя (дребничките са най-вкусни)
за дресинга :
сока на 1 лимон
40-50 мл оцет
50 мл зехтин/олио
2-3 ск. счукан чесън
2 малки (1 голяма) гл. ситно нарязан лук
щипка сол
щипка захар
магданоз
Приготвяне:
* Бамята се пече ( опуква се) направо на котлона (или на сухо в тиган с тънко дъно)
* Продуктите за дресинга се разбиват хубаво, като лука се добавя накрая
* Изсипва се в купа с капак
* Готовата изпечена бамя се прибира в купата и затваря да се задуши за поне 10 мин.
* При сервиране се поръсва със ситно нарязания магданоз
|
| |
|
|
|