Това са малки камбички. Може и да са лютиви. Чоризото е вкусен, може да се замени само със суровопушен колбас. Може и без колбас.
Подсети ме за едно ястие, което у нас се нарича "Пърженко" Разчетено е за 4 човека, добри, сити порции.
1 малък буркан с печени, избелени червени/ зелени чушки, нарязват се, водата се запазва за супа. Или 12 прясно опечени и избелени чушки;
1/2 кг домати най-добре малък буркан/кутия нарязани и обелени, соса за супата;
2 големи глави лук - 400 г. Нарязват се на жулиени;
4-6 яйца 400г ;
5 с.л. олио;
2 с.л. брашно;
250г извара.
В сгорещеното олио се запържват нарязаните лук, пиперки, домати ,в този ред, до готварска почти готовност. Добавят се размесерните яйца с брашно и се запържват. Последно се слага изварата и сол на вкус за около 2-3 минути. Добавя се 1/2 ч.л. захар.
Цена 5 лв.
Разновидност: Чушки зелени, домати зелени и бланширани, вместо лук, праз, тука може и сирене.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от papyy на 17.01.10 18:53.