Скалички
това сладките от детството ми.
2 пакетчета натрошени чаени бисквити, 125гр. размекнато при стайна температура краве масло, 1ч.ч. пудра захар,120гр. родопчета /могат да се заменят с 2-3с.л. какао/,1/2ч.ч. счукани орехи,3-4с.л. прясно мляко,2с.л коняк, прахче ванилия,още прясно мляко за добавяне към сместа за да се получи меко тесто.
Родопчетата разтапяме на водна баня.Смесваме всички продукти и добавяме още по-малко прясно мляко докато получим меко тесто.Правят се топчета и се изтеглят нагоре като скалички. Заливат се с разтопен шоколад.
150гр. шоколад, 40гр. краве масло, 1с.л. заквасена сметана /става и с течна/, 1с.л. захар.На водна баня се разтапя и бърка докато стане хомогенна смес. Заливат се стегналите вече скалички.

Редактирано от bobiO8 на 06.01.10 15:16.