Аз започнах темата и желая да ви направя и това пояснение. Някой писа за историята на ЩРУДЕЛА и
Това е верно. Щруделът е ориенталско ястие но австрииците си го напраниха за свой десерт. Ето тук:

Die Geschichte vom Apfelstrudel

Woher stammt eigentlich der Strudel? Der hauchduenne, von Hand gezogene Teig, der fuer den originalen Strudel zubereitet wird, kommt urspruenglich aus dem Kulturraum des Nahen Ostens.

Die Araber brachten den Strudel ueber Aegypten, Palaestina und Syrien bis in die
Tuerkei, und letztere brachten ihn schliesslich bei ihren Feldzuegen nach Oesterreich, wo er als Marschverpflegung gereicht wurde, bis nach Wien.

Bereits im Jahre 1696 wurde der Apfelstrudel erstmals schriftlich erwaehnt. Durch Maria Theresia gewann der Strudel an Popularitaet und wurde zu einer salontauglichen „Wiener Mehlspeise“.

Der Strudel - mit seinen vielen verschiedenen Fuellungen - gehoert heute zu den Prunkstuecken der oestereichischen Mehlspeisenkueche.

Но не знам каква е ролята на унгарците.
Истината е че той се прави и с кори и с тесто с мая. Така че споровете са излишни – всеки има право.

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