|
|
| Тема |
 Коледно-новогодишни глезотийки |
|
| Автор |
mirror_ (mirror image) |
|
| Публикувано | 30.11.09 20:31 |
|
|
|
В разрез със спуснатото меню...хм...отгоре, аз всяка година отдавам голяма част от времето си на празничните, експериментални глезотийки, които радват и очите.
Та тази тема нека да е за предястията, мезенцата и десертите, отделно от сърмите, баниците и капамите.
Тази година, за сега съм си харесала няколко неща:
1. Картофена елхичка
2-3 бр. картофи
4 с.л. магданоз
сол
За украсата:
лентички от кисело зеле
червена чушка
жълта чушка
морков от туршия
2. Салата Гнездо
300 г млечна салата или цедено мляко
250 г шунка или друг пресен колбас
4-5 бр. жълтъци на сварени яйца
100 г майонеза
листа магданоз
Шунката се нарязва на тънки ивици. Жълтъците се настъргват, смесват се с майонезата и се разбърква добре. По желание може да се добави малко черен пипер към тях. В чиния се слага млечната салата (ако е цедено мляко може да се овкуси с чесън и да се настържат белтъците към него). Върху млечната салата се слагат ивиците шунка, а върху тях се слагат топчета от жълтъчената смес (като яйца). Поръсва се с листенца магданоз.
3. Цветни топчета със сирене
400 г сирене
200 г сирене Рокфор, кашкавал или друг вид сирене по желание
4 с.л. сусам
4 с.л. нарязан магданоз
4-5 бр. червени чушки
2-3 стръка пресен лук
по 1 с.л. риган и джоджен
Двата вида сирене ги смесваме, намачкваме ги с вилица и от тях оформяме малки топчета с големина на среден орех. Вземаме 3 съда. В единият слагаме сусамените зрънца, в другият приготвяме зелена смес от нарязаните магданоз, зелен лук, риган и джоджен и ги разбъркваме добре. В третият съд поставяме суровите червени чушки, нарязани на кубчета. Топчетата от сирене овалваме едни в червеното блюдо, други в зеленото, а трети в сусаменото блюдо. Оформя се едно много красиво блюдо с различни цветове.
4. Зеленчукова торта
4 бр. сварени картофи
4 бр. сварени яйца
4 бр. сварени моркови
2 бр. пресни краставици
2-3 стръка зелен лук
1 с.л. пресен копър
сол, кимион и черен пипер
За дресинга:
400 г майонеза
100 г кисело мляко
20 г желатин
Картофите, морковите и яйцата се настъргват в отделни съдове и се овкусяват. Краставиците се нарязват на ситни кубчета и се смесват с нарязания лук и копър. Майонезата и киселото мляко леко се затоплят на огън. Желатинът набъбва в малко вода и се прибавя към майонезата, бърка се до пълното му разтваряне. Разделя се на четири и се прибавя към съдовете със зеленчуците. В голяма купа или форма за торта зеленчуците се редят - пласт картофи, пласт моркови, пласт краставици, пласт яйца. Притиска се с лъжица за да слегне и престоява в хладилник една нощ. Обръща се в чиния, като преди това формата се потапя за 30 секунди в гореща вода.
Споделете, какво различно ще правите вие, тази година, ако вече сте решили. И нека голяото тъпкане започне сега!
| |
| |
|
Коледно-новогодишни глезотийки
|
mirror_
| 30.11.09 20:31 |
Re: Коледно-новогодишни глезотийки
| chavdar4e
| 30.11.09 23:20 |
|
Надничай,
| mirror_
| 02.12.09 23:23 |
|
Re: Надничай,
| Kиkc
| 03.12.09 12:04 |
|
Re: Коледно-новогодишни глезотийки
| Фиш
| 03.12.09 00:20 |
|
Мерси,
| mirror_
| 03.12.09 20:14 |
|
йеее
| Kиpo
| 03.12.09 11:47 |
Хм...
| Dolce De Leche
| 04.12.09 06:07 |
|
Re: Хм...
| kiki_monik
| 04.12.09 12:35 |
|
Re: Коледно-новогодишни глезотийки
| Modest Mouse
| 05.12.09 01:18 |
Няма начин
| mirror_
| 05.12.09 08:28 |
|
Re: Няма начин
| Mitre
| 05.12.09 22:32 |
|
Re: Няма начин
| mirror_
| 06.12.09 00:19 |
|
Re: Няма начин
| Mitre
| 06.12.09 16:02 |
|
Re: Няма начин
| NikiFin
| 31.12.09 00:56 |
|
Re: Коледно-новогодишни глезотийки
| Фиш
| 06.12.09 12:01 |
|
Re: Екзотична южняшка салата
| Modest Mouse
| 06.12.09 12:23 |
|
Re: Картофена салата с къри
| Modest Mouse
| 06.12.09 12:27 |
|
Re: Салата в шунка
| Modest Mouse
| 06.12.09 12:30 |
|
Re: Коледно-новогодишни глезотийки
| Sapiens
| 15.12.09 21:05 |
|
Re: Коледно-новогодишни глезотийки
| Фиш
| 15.12.09 22:32 |
|
Re: Доматени ветрила с „Моцарела” и босилек
| Modest Mouse
| 06.12.09 12:38 |
|
Re: Доматени ветрила с „Моцарела” и босилек
| Фиш
| 06.12.09 12:40 |
|
Re: Доматени ветрила с „Моцарела” и босилек
| Modest Mouse
| 06.12.09 13:16 |
|
Re: Доматени ветрила с „Моцарела” и босилек
| Фиш
| 06.12.09 13:26 |
|
Re: Доматени ветрила с „Моцарела” и босилек
| holi_day
| 30.12.09 21:46 |
|
Re: Картофени понички „Пом доь фин”
| Modest Mouse
| 06.12.09 12:40 |
|
Re: Овесени курабийки с шоколад
| Modest Mouse
| 06.12.09 12:45 |
|
Re: Панирани калмари
| Modest Mouse
| 06.12.09 12:46 |
|
Re: Панирани калмари
| Фиш
| 06.12.09 12:49 |
|
Re: Пурички с маково семе
| Modest Mouse
| 06.12.09 12:50 |
|
Re: Пълнен домат
| Modest Mouse
| 06.12.09 12:52 |
|
Re: Пълнен праз
| Modest Mouse
| 06.12.09 12:54 |
|
Re: Рибици със сос „Балсамико”
| Modest Mouse
| 06.12.09 12:57 |
|
Re: пуйка с плънка от гъби
| Modest Mouse
| 06.12.09 13:04 |
|
Re: Австрийски сладкиш с малинов пълнеж
| Modest Mouse
| 06.12.09 13:05 |
|
Re: Десерт с банани и бърбън
| Modest Mouse
| 06.12.09 13:08 |
|
Re: Захаросани ядки с мед
| Modest Mouse
| 06.12.09 13:10 |
|
Re: Захаросани ядки с мед
| holi_day
| 30.12.09 21:39 |
|
Re: Лесна торта „Мока”
| Modest Mouse
| 06.12.09 13:13 |
|
Re: Коледно-новогодишни глезотийки
| Modest Mouse
| 06.12.09 13:16 |
|
На теб,
| mirror_
| 06.12.09 13:21 |
|
Re: На теб,
| Modest Mouse
| 06.12.09 13:23 |
|
Re: На теб,
| Фиш
| 06.12.09 13:24 |
|
Честито
| mirror_
| 06.12.09 13:26 |
|
Re: Честито
| Фиш
| 06.12.09 13:27 |
|
Re: На теб,
| Modest Mouse
| 06.12.09 13:26 |
|
Re: На теб,
| Фиш
| 06.12.09 13:28 |
|
Re: На теб,
| Modest Mouse
| 06.12.09 13:30 |
|
Стига ля
| mirror_
| 06.12.09 13:36 |
|
Re: Стига ля
| Modest Mouse
| 06.12.09 13:48 |
|
Хех,
| mirror_
| 06.12.09 16:10 |
|
Re: Хех,
| Фиш
| 06.12.09 16:18 |
|
Re: Торта Коледна звезда
| Modest Mouse
| 06.12.09 13:46 |
|
Re: Коледно-новогодишни глезотийки
| Modest Mouse
| 06.12.09 14:12 |
|
Re: Коледно-новогодишни глезотийки
| Kиkc
| 06.12.09 14:15 |
|
Re:Modest Mouse
| AGLER
| 06.12.09 14:33 |
|
Re:Modest Mouse
| Mitre
| 06.12.09 16:04 |
|
:)
| тpънчeтo
| 30.12.09 09:27 |
|
| 
|
|
