|
|
| Тема |
 Re: bagoasa [re: bagoasa] |
|
| Автор |
AGLER () |
|
| Публикувано | 03.11.09 23:07 |
|
|
|
Има ли възможен здравословен начин за пържени картофки?
Няма!
Има по вреден и по малко вреден!
1. Хубави пържени картофи стават от сортове за пържене.
Такива са Агрия, Расет Бурбон, Бинте, Сантана. Това са доста едри сортове и напоследък ги има и у нас на пазара. За пържене са картофи с по голямо съдържание на сухо вещество. Не се заблуждавай, че големите картофи са такива от торовете и нитратите. Купувай едри картофи за пържене.
2. Задължително ги нарязвай на еднакви парчета /най добре със сечение 1х1 см. Ако имаш такова ренде - супер.
3. Изплаквай от скорбялата и задължително подсушавай преди пържене.
4. Хубави пържени картофи стават единствено с фритюрник защото можеш да контролираш температурата. Най подходяща мазнина е слънчогледовото олио. Не се подвеждай на разни кокосови простотии, телешки мазнини и тем подобни глупости! Колкото по често сменяш мазнината толкова по добре. Не трябва да допускаш мазнината да се деструктира до толкова, че да започне да се пеняви.
Ето ти един примерен начин на пържене на картофи.
Подсушаваш нарязаните картофи, награваш фритюрника на 160 градуса и пускаш на малки порции за да не се варят а да се пържат за по 5-7 минути докато станат златисти. Гледай да не пускаш пък по съвсем малко, защото тогава направо ще изгорят. Различните сотове стават за различно време. Като изпържиш всичките картофи ги отцеди от мазнината, нагрей фритюрника на 190 градуса и цопни вътре вече всичките картофи за 2 минути за да се зачервят и да станат хрупкави.
| |
| |
Бързо, лесно, вкусно.
|
impulce
| 18.03.09 16:30 |
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| Sapiens
| 18.03.09 19:40 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| impulce
| 19.03.09 08:36 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| Mишo Шaмapa
| 19.03.09 12:52 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| impulce
| 19.03.09 13:06 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| Sapiens
| 19.03.09 17:53 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| ket1234
| 19.03.09 20:43 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| rade6ki
| 20.03.09 01:36 |
Бързо, лесно, вкусно - и опасно!
| impulce
| 20.03.09 14:44 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно - и опасно!
| Sapiens
| 20.03.09 22:13 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно - и опасно!
| martyr
| 20.03.09 23:51 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно - и опасно!
| Sapiens
| 21.03.09 00:12 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| impulce
| 20.03.09 14:41 |
Благодаря,
| impulce
| 20.03.09 14:38 |
|
Re: Sapiens
| AGLER
| 20.03.09 14:43 |
|
Re: Sapiens
| Sapiens
| 20.03.09 22:09 |
|
Re: Sapiens
| AGLER
| 21.03.09 13:09 |
|
Re: Sapiens
| Sapiens
| 21.03.09 14:03 |
|
Re: Sapiens
| ket1234
| 21.03.09 17:15 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| bagoasa
| 29.10.09 11:08 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| chavdar4e
| 29.10.09 18:39 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| bagoasa
| 30.10.09 09:27 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| AGLER
| 30.10.09 13:10 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| Sapiens
| 31.10.09 12:48 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| bagoasa
| 03.11.09 13:54 |
|
Хубав въпрос.
| impulce
| 03.11.09 16:42 |
|
Re: bagoasa
| AGLER
| 03.11.09 23:07 |
|
Re: bagoasa
| bagoasa
| 05.11.09 08:20 |
|
Re: bagoasa
| Sapiens
| 06.11.09 16:59 |
|
Re: bagoasa
| AGLER
| 06.11.09 18:01 |
|
Re: bagoasa
| Sapiens
| 06.11.09 20:35 |
|
Re: bagoasa
| AGLER
| 06.11.09 21:36 |
|
Re: bagoasa
| Sapiens
| 06.11.09 22:47 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| Sapiens
| 06.11.09 16:56 |
|
Re: Бързо, лесно, вкусно.
| Sapiens
| 31.10.09 12:23 |
|
| 
|
|
