Ето и друга интересна салата с червено цвекло:

1/2 глава червено зеле
1 средна глава червено цвекло
7- 8 кисели краставички
100г зелени маслини
2 с.л. зехтин
2 с.л. ябълков оцет
няколко стръка копър ( най- добре пресен; аз си го замразявам във фризер, за да имам целогодишно "пресен")
сол и черен пипер на вкус

Зелето се нарязва ситно. Цвеклото се сарява на пара, след което се настъргва на едро ренде. Краставичките се нарязват ( на колелца например), маслините- също. Слагаме всичко в отделна купа, а зехтина, оцета и останалите подправки смесваме отделно добре. Готовата салата поливаме с дресинга и разбъркваме старателно.


Прочетох наскоро и рецепта за "руска" салата с цвекло, но не съм изпробвала рецептата. Освен цвекло в салатата има грах, картофи, червен лук, а в майонезата се слага дижонска горчица, малко сметана или кисело мляко. Цвеклото пък се сварява на пара или се пече около 40мин. в алуминиево фолио на 220- 230 градуса. Убедена съм, че никак няма да е лошо.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите