Твърде приятен сандвич
Топъл хляб (тук отварям скоба, за да не се юрнете рано сутрин към някоя пекарна - няма смисъл, първо улиците и тротоарите не стават за придвижване и второ, докато се качите обратно на покрива, хлябът ще е изстинал, затова затварям скобата с подсещането, че топъл хляб човек може да добие и в тостера), който намазваме с масълце - любим кулинарен продукт на французите, и поръсваме с натрошено сирене - също нещо твърде френско, но понеже сме българи и патриоти, използваме нашето си бяло сарламурено сирене. Накрая, за разкош, може да ръснем отгоре малко червен пипер.

Четирите тънкости на зелената салата
Първа тънкост - зелената салата обича многообразието. Маруля, салата, краставица, репички, пресен лук, пресен чесън, левурда - всичко това се нарязва и накъсва, защото казват, че салатата е по-добре да се накъсва, а не да се реже - и след като се нареже и накъса се обърква добре. Подробност - първо се накълцват марулите и салатите, посмачкват се и тогава се нарязват разните краставици и репички.
Втора тънкост - вместо оцет може да се сложи кисело мляко, салатата става с по-мек вкус. Да не забравяме и лимоновия сок, той също може да замести достойно оцета.
Трета тънкост - вместо олио слагаме зехтин, хубав зехтин от плодовете, не от костилките, с нулева киселинност и съвсем без холестерол. Зехтинът не само е полезен, но и придава един по-друг вкус на зелената салата.
Четвърта тънкост - от много зелена салата на човек също може да му стане тежко на стомаха. Затова имаш ли зелена салата, раздели я с ближните си, за пореден път нека си припомним основното правило в кулинарията - най-добрата подправка към всяко ястие е добрата компания...

Агнешко (или друго някакво месце) върху легло от пресен чесън
В тавата нареждате стъбла пресен чесън, може заедно с перата, нареждате ги примерно на сантиметър едно от друго. Отгоре ги покривате плътно с листа левурда, така че да се получи едно меко легло, върху което да положите месото. Повечко вода, задължително шпиковане с чесън, морков и целина, следват още подправки, които зависят от вида месо, сега говорим за агнешко, значи джоджен, дивисил, соев сос, увиване с алуминиево фолио, достатъчно време в гореща фурна и кулинарният триумф е гарантиран.

Мариновани краставици
Първо приготвяме маринатата от половин чаша гореща вода, 1 супена лъжица оцет и толкова захар, лют пипер на вкус и 1 склидка чесън.
Краставицата се разрязва по дължита и се маха семето. След това тя се нарязва на кубчета. Посипва се със сол и се залива с гореща вода. Оставя се за 30 минути. Изважда се, поставя се в купа или буркан и се залива с маринатата. Стои една нощ в хладилника и после се яде.

Хайде стига, пък друг път - още...

Страницата на хумориста Весел Цанков -

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите