|
Разбира се, лишаването на организма от някоя от храните, които са му необходими със сигурност не му е полезно...
Но е всеизвестно, че животинските мазнини са тези, които водят до повишен холестерол, в частност триглицериди, което с абсолютна сигурност води до натрупване на холестеролни плаки по артериите, пренасящи кръвта до всяка точка на тялото ни.
А отлепването и придвижването на такива плаки при всички случаи води до инсулт (ако е в мозъка) и до инфаркт (ако е в сърцето).
дори и по-голямата част от растителните мазнини имат подобен, макар и много по-слаб, ефект.
Единствената невредна за човека мазнина е студенопресованият зехтин - познатият Екстравърджин зехтин.
Но и той губи по-голямата си част от ценните си качества при загряване и пържене в него.
Да не говорим за бруталното мошеничество, наречено "зехтин помас, помаче и т.н.". Това е зехтин, но само името му е такова.
Съдържа не повече от 20% абсолютно долнокачествен зехтин, останалите 80% са растителни масла от рода на олиото, но не само олио...
но неграмотните хора като видят надписа "Зехтин", след това помаче или помас за тях не говорят нищо и се радват, че са намерили литър зехтин на цена 4-5 лв., при положение, че цеата на хубав зехтин е около 15 лв.
Само, че те не се усещат, че купуват най-обикновено олио (в най-добрия случай...) на двойна цена заради съмнителните 10-15-20% третокачествен зехтин, добавен към него...
Но да се твърди, че маста е "храна за мозъка" е абсолютно погрешно.
Мазнините, особено животинските, имат висока калоричност, но и много висока вредност. те са убийците, които водят до инфаркт и инсулт.
Макар, че това едва ли е абсолютно вярно за всеки отделен индивид, преди всичко много зависи от отделния организъм, от метаболизма му, от това дали изгаря внесените калории или не и много други неща, които не позволяват да се абсолютизира никое твърдение...
100-годишни старци, живяли на чист въздух, на спокойствие, с присъщия за селото почти денонощен труд и движения, биха могли да си позволят филия препечен хляб с един пръст свинска мас отгоре.
Но това не могат да си позволят градски старци, които по цял ден се чудят от кой диван на кой да седнат или легнат, за да гледат безумните си сериали, а най-"трудовата" им дейност е да се разходят из града с вестник под мишницата и да търсят себеподобни, за да забият клюката колко лоши са всички правителства, колко са некадърни всички футболисти и колко невъзпитано и разхайтено е младото поколение...
"Само слабите се стремят към порядък. Силните владеят и хаоса..."
|
Re: [re: Luchezara]
