|
Шегувам се, бе приятелю...
Разбрах, че става дума за шушулка.
Но това не променя нещата - тук става въпрос за съчетание на изключително силни аромати, а не толкова за количества.
Но, нека да ти разкажа нещо, което може би ще ти бъде интересно.
Има едно тропическо растение, подобно на палма, на което плодовете се наричат Дуриан.
Представляват една голяма и бодлива топка, която като се разчупи, има вътрешност, подобна на крем.
Този крем е безумно вкусен, ако пренебрегнем факта, че ароматът му е най-отвратителното нещо на света - аромат на комбинация от ароматите на развалени яйца, свински екскременти, разложен чесън и терпентин или десетдневна мърша...
Това е "ароматът" на най-отвратителното за човешкото обоняние химическо съединение, наречено "меркаптан".
В супер микроскопични дози това съединение се използва за придаване на възможно най-неприятна миризма на светилния газ, употребяван за домакински цели, защото въпросният природен газ е без цвят и мирис и лесно човек може да стане жертва, ако не е този безкрайно неприятен аромат...
Въпреки всичко, плодът е толкова вкусен, че има много пристрастени хора, подобно на хората, боготворящи синьото сирене.
В цяла Югоизточна Азия, особено в Тайланд, е строго забранено превозването на плодовета на Дуриана по авиолините.
Предполагам, че се досещаш защо...
А в България ванилията се продава не на шушулки, а в малки пликчета от пергаментова хартия, в които се слага нищожно количество кристален прах от синтетична ванилия.
Когато ти е необходимо (примерно, за шкембе-чорба...), отваряш това миниатюрно пликче и иссипваш миниатюрното количество прашец там, където ти е необходимо...
"Само слабите се стремят към порядък. Силните владеят и хаоса..."
|
Re: Кои подправки [re: engel2]
