Писали сте какви ли не рецепти, само не и рецепта за ИСТИНСКА ТУРШИЯ.
Ето ви моята изпитана с години рецепта, доказана и одобрена от всички близки и роднини:

За един трилитров буркан вземате по около:
700г зелени домати (надупчени тук-там с нож или вилица),
700 г. корнишончета,
700 г. моркови (не много дебели) и
малко люти чушки (по желание)
След като ги наредите в буркана, добавяте:
2 с.л. захар
4 с.л. сол
1 с.л. синапено семе
1 каф.ч. оцет
копър (по желание целина) - аз слагам от копъра във фризера - върши същата работа.
Кипвате си вода ~2л. в една тенджерка и изчаквате да изстине. Заливате. Затваряте с пластмасовата капачка и обръщате енергично няколко пъти - всичко се разтваря веднага. Слагате на сянка (в никакъв случай на слънце!!!) и обръщате поне по веднъж дневно.
След 7-8 дни хрупкате супер туршийка.
Когато решите, че няма нужда да става по-кисела - добавяте 1 с.л. натриев бензоат и разбърквате (разтръсквате буркана), за да се разтвори. След 1 ден туршията се избистря и спира да ферментира. Така спокойно можете да я приберете в мазата, за да си имате и за зимата.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите