Нещо като това ли ?


Продукти: 5 кг камби, нарязани на четвъртинки, 2 кг моркови, нарязани на
кръгчета, 2 кг карфиол, накъсан на парчета, 2 л оцет, 1,5 л вода, 300 г сол, 550 г захар, 200 мл олио, 6 г черен пипер, 4 дафинови листа, 1 връзка целина, 7 зърна бахар.
Камбите, морковите и карфиолът се смесват в голям съд. Добавят се солта и захарта и се оставят да престоят 4 часа. Нареждат се в буркани, като помежду им се слагат листа от целина. Сокът, който се отделя от зеленчуците, се смесва с оцета, водата, олиото, черния пипер, дафиновите листа и бахара и се възварява за няколко минути. След като изстине, с него се заливат бурканите, затварят се капачки и се съхраняват на хладно.