|
|
| Тема |
 Re: по-гнусна риба не бях яла.... [re: dolori] |
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
|
| Публикувано | 15.07.09 16:02 |
|
|
|
Истината е, че е виетнамска речна риба. освен това има поне три вида пангасиус.
Предимствата й са, че няма кости, пристига до нас във вид на одрано и почистено филе, на ниска цена.
Недостатъците й са, че едрите парчета са тлъсти, има лек дъх на речна риба.
Подходящото и приготвяне е паниране, за предпочитане в панировка тип "Орли" или "Патафри" (което е едно и също...), с добавка на дижонска горчица, бял пипер и разреждане с бира. Останалото са тривиалните брашно и яйца.
За да стане хрупкава панировката, добре е бирата да е леденостудена. Или да се сложат няколко парченца лед в панировката.
"Неназованите неща не променят смисъла си"
| |
| |
по-гнусна риба не бях яла....
|
dolori
| 13.07.09 21:50 |
Re: по-гнусна риба не бях яла....
| MoPcKu
| 14.07.09 13:16 |
|
Re: по-гнусна риба не бях яла....
| abettor
| 15.07.09 08:15 |
|
Re: по-гнусна риба не бях яла....
| MoPcKu
| 15.07.09 09:41 |
|
Re: по-гнусна риба не бях яла....
| Linchpin
| 15.07.09 14:14 |
|
Re: по-гнусна риба не бях яла....
| Sapiens
| 15.07.09 16:02 |
|
Re: по-гнусна риба не бях яла....
| eilerris
| 15.07.09 18:17 |
|
Re: по-гнусна риба не бях яла....
| Sapiens
| 15.07.09 23:22 |
|
Re: по-гнусна риба не бях яла....
| Гинec
| 15.07.09 19:03 |
|
Народе,
| jamie
| 19.07.09 13:00 |
|
Re: Народе,
| MoPcKu
| 19.07.09 15:41 |
|
Re: Народе,
| Sapiens
| 19.07.09 19:52 |
|
Re: Народе,
| Milley
| 21.07.09 15:56 |
|
Re: Народе,
| Sapiens
| 21.07.09 16:48 |
|
Re: Народе,
| MoPcKu
| 21.07.09 18:33 |
|
Re: Народе,
| Milley
| 21.07.09 19:18 |
|
Re: Народе,
| Sapiens
| 21.07.09 21:23 |
|
Re: Народе,
| Sapiens
| 21.07.09 21:16 |
|
Re: Народе,
| MoPcKu
| 22.07.09 00:29 |
|
| 
|
|
