Клубове Дир.бг
powered by diri.bg
търси в Клубове diri.bg Разширено търсене

Вход
Име
Парола

Клубове
Dir.bg
Взаимопомощ
Горещи теми
Компютри и Интернет
Контакти
Култура и изкуство
Мнения
Наука
Политика, Свят
Спорт
Техника
Градове
Религия и мистика
Фен клубове
Хоби, Развлечения
Общества
Я, архивите са живи
Клубове Дирене Регистрация Кой е тук Въпроси Списък Купувам / Продавам 04:58 01.07.24 
Клубове/ Хоби, Развлечения / Готварски рецепти Всички теми Следваща тема Пълен преглед*
Информация за клуба
Тема Re:Френски шоколадов мус [re: Mим]
Автор vyprosche ()
Публикувано17.02.09 12:16  



Заинтригува ме темата ти.



Преди време гледах едно френско телевизионно предаване за дегустация на вино и там представиха един шоколадов мус. Бях впечатлена от бързото и лесно приготвяне. За рождения ден на дъщеря ми го направих за първи път - рискувах, но вкуса наистина е невероятен.



Френски шоколадов мус:

В съд от иена 2 жълтъка и сока от 1 портокал се варят на водна баня до получаване на кремообразна смес. Прибавя се есенция ром /ванилия/ , разтворен желатин на водна баня /1пакетче на Д-р Откер в 100 мл вода,без да завира/ и 500 мл бита сладкарска сметана.
Два шоколада бял и кафяв /без ядки/ се разтапят в отделни съдове на водна баня.Сметановата смес се разделя на две части.Едната част се смесва с белия шоколад, а другата част с кафявия шоколад. Форма за малък кейк или форма за торта се облепва с найлоново фолио и се изсипва първо бялата шоколадова смес и върху нея кафявата смес.Не се разбърква.Пластовете остават кафяв и бял. Ако желаете може да раздвижите сместа с вилица или клечици за да постигнете фигурален ефект.
Стяга в хладилника няколко часа.С помощта на фолиото се изважда от формата безпрепятствено. Украсява се по желание. Сервира се с пресни ягодки, малинки и др.плодове.За украса насипах изсушени захаросани черешки, накиснати в малко вода и есенция.



Цялата тема
ТемаАвторПубликувано
* Шоколадова торта с бадеми и лешници Mим   16.02.09 17:12
. * Re: Шоколадова торта с бадеми и лешници Stefanie   16.02.09 20:07
. * Re: Шоколадова торта с бадеми и лешници Mим   16.02.09 22:44
. * още една без брашно Meй   16.02.09 20:40
. * Re: още една без брашно Mим   16.02.09 22:58
. * Re: още една без брашно Sapiens   17.02.09 17:55
. * Re: още една без брашно Mим   17.02.09 18:02
. * Re: още една без брашно la4ezarna_svetlina   17.02.09 19:24
. * Re: още една без брашно Sapiens   17.02.09 19:53
. * Re: още една без брашно Kaлoмaин   19.02.09 17:53
. * Re: още една без брашно Sapiens   19.02.09 19:27
. * Re: още една без брашно nelka   21.02.09 20:46
. * nelka и Мим Meй   21.02.09 21:03
. * Re: още една без брашно Mим   21.02.09 23:58
. * Re: още една без брашно nelka   23.02.09 15:17
. * Re: още една без брашно Mим   23.02.09 16:27
. * Re: още една без брашно nelka   03.03.09 17:29
. * Re: още една без брашно Alys   04.03.09 00:28
. * Re: още една без брашно nelka   04.03.09 02:33
. * Торта 20 май Alys   04.03.09 11:56
. * Алис и Нелка, Mим   12.03.09 20:32
. * Re: Алис и Нелка, Alys   13.03.09 11:41
. * Благодаря ти Mим   15.03.09 23:28
. * Re: Благодаря ти Alys   16.03.09 07:55
. * Re: Благодаря ти Mим   18.03.09 21:53
. * За Нелка Alys   19.03.09 14:21
. * Re: още една без брашно Sapiens   06.03.09 16:10
. * Re: още една без брашно nelka   07.03.09 02:42
. * Re: още една без брашно Sapiens   07.03.09 20:50
. * Re: още една без брашно Sapiens   26.02.09 18:39
. * Re: още една без брашно Meй   17.02.09 18:59
. * Re: още една без брашно Mим   17.02.09 20:05
. * Re:Френски шоколадов мус vyprosche   17.02.09 12:16
. * Re:Френски шоколадов мус Mим   17.02.09 18:06
. * Re:Френски шоколадов мус vyprosche   17.02.09 21:02
. * Re:Френски шоколадов мус Mим   17.02.09 21:30
. * Re: Шоколадова торта с бадеми и лешници agrimonia   20.02.09 09:50
. * Re: Шоколадова торта с бадеми и лешници la4ezarna_svetlina   20.02.09 17:09
. * Re: Шоколадова торта с бадеми и лешници Mим   21.02.09 18:45
. * Re: Шоколадова торта с бадеми и лешници la4ezarna_svetlina   22.02.09 17:02
. * Re: Шоколадова торта с бадеми и лешници Mим   23.02.09 11:15
. * Re: Шоколадова торта с бадеми и лешници Alys   26.02.09 13:01
. * Re: Шоколадова торта с бадеми и лешници Mим   26.02.09 18:15
. * Re: Шоколадова торта с бадеми и лешници la4ezarna_svetlina   26.02.09 21:57
Клуб :  


Clubs.dir.bg е форум за дискусии. Dir.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в дискусиите материали.

Никаква част от съдържанието на тази страница не може да бъде репродуцирана, записвана или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е повод без писменото съгласие на Dir.bg
За Забележки, коментари и предложения ползвайте формата за Обратна връзка | Мобилна версия | Потребителско споразумение
© 2006-2024 Dir.bg Всички права запазени.