Хващам се за последния.


Последната ми закваска е невероятна!


Този път намерих хубаво мляко, скоро издоено (купих го през деня, а е било издоено рано сутринта).


Даже да е било разреждано, явно не е било до смърт и синьо. Имаше си поне външните белези да е натурално и дори не-изварено прясно мляко.

Следвайки вещите ви указания, мислих с кръстосани ръце в тежък размисъл къмто няколко решителни минути, след което леко затоплих млякото (изобщо не съм го варила...) затоплих го така, че пръста ми стоеше вътре в затопленото мляко, без да ми пари от млякото.

Разпределих стъклени чисти купички в една широка тава, която е по мярка на фурната ми. Разбих няколко лъжици (за всеки случай) от кисело мляко "Био", от мляко 3,2& на Meggle и от мляко Карабунар, 3,4%, на три порции. Разделих затопленото прясно мляко на три порции също, и сложих трите закваски в трите порции мляко.


Налях различните закваски в купичките, и отбелязах всяка купичка с етикетче от коя закваска е. Сложих купичките във фурната, и я оставих на 40 градуса (мойта фурна има прецизен термометър и скала, и има възможност да се програмира и зададе колко да затопля и за какво време).


Купичките останаха във фурната на леко затопляне цялата нощ. На сутринта имахме прекрасно и невероятно свежо кисело мляко!


Всички опаткахме по една купичка, още миришеше невероятно! Как мирише свежо кисело мляко, не е истина! Имаше около 15-16 купички, и всеки лапаше, каква гледка, в 8 сутринта, как се яде кисело мляко за закуска! Бях спретнала и палачинки, че е най-бързо, но кой ти гледа палачинки???

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите