От известно време попадам на гастрономи, и ми правиш впечатление на такъв.
Адски се впечатлих от начина, по който се справяш с храната.
Да си призная, не съм виждала такива машинки при пътуванията си. Вероятно обяснението е, че няма как да влезеш във всички къщи и домове по пътя си. Домовете на хората, в които съм влизала, са имали други неща, но точно машинка за кисело мляко не.
В Холандия видях навсякъде масово да се ползва машина за варене на ориз. Струва около 25-30 евро, има я във всички магазини за обикновени и и евтини стоки за дома, нещо като нашите 1001 стоки, за всички, евтино и куче марка.
Слагаш доза ориз, доза вода и шипка сол, и машинката прави ориза бухнал и идеално запарен за 20 минути, без загаряне и без да се сгреши. Вадиш дозата ориз и ако искаш, до запържваш, ако искаш, до сервираш направо, без мазнина (бележка за несведущите "запържване" на ориз е да добавиш малко мазнина към още горещия сварен ориз, за да се раделяш зърната, и няма нищо общо с българското разбиране за запържване в големи количества мазнина на висока температура; предполагам, че така го превеждат, и е проблем на превода и значението на думите, използвани в различни езици)
Значи, със сигурност не съм виждала такива машинки в Технополис. Трябва да проверя изрично, дали мога да си поръчам. Остана ми да си оправя кухнята, засега задържам до пролетта, и ще видим как ще сме с кризата, за да си поръчам стъклена кухня и да си я оборудвам с всякакви машинки.
Ще пробвам тази технология веднага щом успея да купя по-голямо количестов хубаво и високомаслено прясно мляко. Първите ми дози от по 5 литра прясно мляко се изплюскаха за един ден всяка!
Бяха редички, и направо си го разбиха на айрян, и по никое време през зимата правих таратор като побъркана, но не добавях вода на таратора, млякото си беше редичко, макар че на вкус си беше абсолютно кисело мляко!
Беше свежо, всички видяха от какво е направено, и се одървиха да плюскат! Много се зарадвах, ако има кой да го яде, аз ще правя винаги така кисело мляко в къщи!
Робът се бори за свобода. Свободният - за съвършенство.
|