Например с пилешко.Загряваш в тенджерка мазнина.Бързо запържваш пилешкото,филе или бутчета.Ако си го мариновала предварително още по – добре.А може бутчетата да ги оваляш с брашно и куркума/става лесно в плик/.После слагаш арпажичетата,ама поне половин кило белени.Запържваш ги бързо,но намаляваш огъня.Следва червен пипер/може и без него/,канела,кориандър,бахар,черен пипер,дафинов лист и червено вино,белени червени домати от консерва,нарязани,белени скилидки чесън.Наливаш вода да покрие и на слаб огън от завирането половин час.Трябва да стане.
Или пък.В глинено гърне на дъното размиваш брашно,сол и червен пипер с червено вино.после корени целина,магданоз,пащърнак и моркови на ситно,домати белени,скилидки чесън,апаржичетата,парчета свинско или телешко,джоланчета.Объкваш,стоят около час.Доливаш с вода,може и малко мазнина.Капака и замазваш с вода и брашно.във фурната на слаб огън от вечерта до сутринта.Ако не ти се маже,може да сложиш алуминиево фолио и добре да го огънеш и притиснеш около гърлото.Надупчваш на няколко места и слагаш капака.
Обаче нямам опит с арпаджик,ама ще стане вкусно,да знаеш.Все пак това са малки лукчета,с пилешко най вървят.А може да направиш нещо като телешко варено с малки белени цели лукчета или лучена супа.Може да ги запържиш с пилешко цели , бяло вино да поврат и да ги полееш със сметана или бешамел,гарнираш с броколи или да запечеш с кашкавал.
Импровизирай.Няма какво да сбъркаш.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите