|
|
| Тема |
 Ябълков пай |
|
| Автор |
ket1234 (много добър чов) |
|
| Публикувано | 29.11.08 23:58 |
|
|
|
По повод, че оплюх Доки преди малко, искам да споделя какво прекрасно нещо видях по една ангилйска талавизия.
Правим карамел от захар и вода - малко по-течен, абе доста течен си беше.
Взимаме парче хартия за печене, което може де побере една ябълка.
Смачква ме я и след това я разстиламе в купичка.
Наливаме обилно карамел и поставяме една обелена ябълка, така, че да се карамелизира до средата.
След като изстине карамелът по ябълката, слагаме на плота и върху некарамелизираната горна част на ябълката поставяме бутер тесто, което стига до хартията - един вид обличаме ябълката. Притискаме към хартията, ако е потекъл карамел, майстора, каза, че краищата щели да станат хрупкаво карамелени. Печем и сервираме с тестото като основа, а ябълката е от горе.
Демек - хартия - карамел - ябълка - бутер тесто.
Сервираме обърнато - тесто (вече блат) - ябълка - карамелизирана и много сочна. Отгоре топка сладолед и малко какао поръсено.
Изглеждаше перфектно и го приготви в реално време за 5 мин.
Утре ще го пробвам, защото имаме ябълки за целия китайски народ.
НЕма начин да не стане нещо супер вкусно с тези продукти, а е и много лесно, като за начинаещи. Но пък да знаете колко ефектно изгреждаше!
| |
| |
| 
|
|
