Впечатляващо Док!
Аз какво правя - ако филета са от пиле /тези дето ги продават на пеперуда/ не ги начуквам, ако са от мноого голямо пиле ги разрязвам на две хоризонтално и от всяко филе получавам две.
Имам две маринати:
1. Кисело мляко, сол, черен пипер, чесън - 2 часа или една нощ в хладилника
2. Сол, пипер, соев сос, чесън, джинджифил /или джинджър както му казват някои/ - пак така в хладилника
На сух тиган - на балкона като палихме барбекюто последния път ми се скараха комшиите, че им пушело - за по една минута от двете страни.
А бе като побелее горната страна е готово за обръщане!