|
|
| Тема |
 Чушки със доматен сос |
|
| Автор |
Дokи (понякога GP) |
|
| Публикувано | 28.06.08 13:15 |
|
|
|
Отново моя импровизация на нещо познато:
Десетина зелени чушки се измиват,изчистват се от дръжки и семки и се нарязват на ивици по дължина.В по-голям и дълбок тефлонов тиган се загрява повечко царевично олио(поне аз ползвам само него за готвене и най-вече за пържене)слагат се чушките да се пържат,като периодично се разбъркват.Когато омекнат и повечето от тях покафенеят леко, се посоляват и се изваждат с решетъчна лъжица в купата за сервиране(примерно супена чиния).След като поистинат се подреждат ветрилообразно от центъра към периферията.В останалата мазнина се изсипват настъргани 3-4 средно големи домата,слагам 3-4 зърна бахар,зърна черен пипер, 1-2 листа дафинов лист.и две смачкани скилидки чесън.Посолявам леко и оставям на тих огън да къкри и да се сгъсти.15-тина минути преди готовност изваждам с вилица подправките и сипвам кетчуп.Готовия сос изсипвам върху чушките,стискам с преса 1-2 пресни скилидки чесън и връзка магданоз на ситно.Става и за топло и за студена консумация.
Безплатният секс развращава,платения-озлобява!
| |
| |
| 
|
|
