Же те пита защо са вертикални, според мен, а не дали ще ги вариш или печеш.
Защото ако са вертикални ще ти изтече това, което е вътре.
Ако ги залепваш една за друга половините /демек да ги затвориш една с друга/, пак може да изтече нещо, но ако ги наредиш ХОРИЗОНТАЛНО, ще си имаш пълнеж в изобилие, без да го събираш след това от тенджерата.
А защо трябва да ги режеш хоризонтално на половина.
Аз пълня тиквички като ги режа на две половини по височина и издълбавам да стане като истински канелон - тръбичка демек и си оставям дънце от долу, за да не ми изтича това, което е вътре.

А бе тя Же все гледа малко да се захапе, да даде нещо по изчанчено, дето ние мухълите в Бг я го знаем, я не според нея.
Тя си купува сьомга и скариди директно от рибарите, а не като нас нещастниците от големите супермаркети /даже не от кварталния магазин/.
Чудесно е, че дава интересни рецепти, но не зная дали всички българи в чужбина ядат индийска, малайзийска и други такива екзотични кухни всеки ден.

Мила Же, тук в България, който е гастроном, може да намери вече всичко и по всяко време на годината в магазините. Не слагай на всяко гърне похлупак с екзотика!
Все пак става въпрос за малко по-интересна кухня от традиционната за Бг, а не за екзотични манджи.
Пък в крайна сметка, всеки си готви това, което му се яде. Може да е и циганска баница, може и попара от сухар с масло и сирене.
Но канелоните си ги бива.