имай предвид няколко неща:

Повечко мазнина. Щипка сол. Никаква течност.

Пържене "до прозрачност" се прави на по-слаб огън, защото ако достигнеш температурата на "екструдиране" (оризова пуканка - ХАХАХА, ще повярваш, като го видиш) или на загаряне - ще трябва да го изхвърлиш после.

Аз лично престанах да го пържа предварително. Ако искам по-мазен ориз за гарнитура го запържвам след сваряване със зеленчуците в собственият им бульон. 4-тинка пакетче масло обикновено стига, за да му подобри вкуса и аромата.

Иначе по принцип - вкуса и аромата на Пилаф, който остава в ориза след варене не ми харесва. Винаги се "оливам" с подправките поради тази причина.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите