Вземам един буркан ( аз имам пет литрови -обрах свекито и нашите ) и го напълвам три четвъри с добре узрели и измити ягоди, засипвам с около 750 грама захар и пълня с ракия до покриване на захарта . Трябва да останат около 4 пръста празно пространство до ръба на буркана .Затварям плътно с компотена капачка и държа на светло на балкона до 2 месеца. Това го правя със всички плодове които се сетиш- ягоди, малини, къпини, боровинки, вишни, череши . Става невероятно. Само , че при черешите и вишните първо ги засипвам със захар, седят един месец да си пуснат сок, добавям ракията и ги оставям още един месец . Ликиорите прецеждам през цедката за кафе от кафе машината , затварям в бутилки и свалям в мазето.
Ето ви и друга рецепта :
пак в такъв буркан слагам според сезона по шепа от всеки плод- по поредност на пускане на пазара- ягоди , череши , вишни, праскови, кайсии, ябълки . Покривам всеки ред със захар и покривам с ракия. Затварям на слънце и чакам да дойде ред на другия плод. Черешите и вишните са без костилки, другите плодове са нарязани на дребно . Готово става около коледа , като тогава когато го поднасям отгоре нарязвам парченца банан. Невероятно лесно и вкусно. Когато чакам гости си вземам чаши за шампанско , потапям ръба в сок от лимон , след това в кристална захар и оставям да исъхне. Греба от дъното на буркана за да ми се паднат от всички плодове, разливам по чашите и набучвам на ръба леко полегнали по едн кръгче лимон и портокал.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите