Аз го пека на 180-200 градуса с вентилатор. Първо го увивам с фолио, за да се задуши, после фолиото се маха, за да се запече и хване златиста коричка. В началото поръсвам месото със сол и чер пипер, ако имаш розмарин, също можеш да сложиш, а червения пипер го слагам накрая при запичането, за да не прегори. В тавата наливам вода и овкусявам с вегета. Можеш да сложиш едро нарязани картофи, моркови и обелени, но цели глави лук, които дават аромат на соса. Ако картофите не са много едри, можеш и да не ги режеш.
Докато месото е завито с фолио, няма нужда да се полива със сос. Като го отвиеш, можеш да го поливаш от време на време, за да не изсъхне. Готовността на месото проверяваш, като го боднеш с вилица в най-дебелата му част - трябва да е меко и вилицата да влиза с лекота.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите