Поръчваш на някоя добра душа да се погрижи за баничката.
Или заретваш ръкави и,,,,- плънка от 1 кисело мляко с 1 ч.л. хл. сода, 3-4 яйца, сирене около 300 гр, няколко лъжици брашно. От тук нататък или 2 кори/като ръсиш масълце мІу тях/ - плънка - две кори - плънка - до изчерпване на количеството, като си оставяш от плънката за намазване на баницата. Режеш на парчета, посипваш с масло и печеш.
Втория вариант е вита баница - по същия начин.