Цветенце, ето още малко светлина по въпроса с украсите:

200 гр маршмелоу се поливат с 2 с.л лимонов сок и се слагат в микровълновата за 20-30 секунди, разбърква се с лъчицаи се прибавя постепенно 300-350 гр пудра захра.Омесва се тесто, от което могат да се оформят фигури или да се разточва за покриване на торти.


Шоколадно-маршмеловое тесто для покрытия и украшения тортов (Из израильского сайта):

150 г саxарной пудры
200 г горького шоколада
180 г маршмелоу(не имеет значения како ...


1 яичный белок
1 ст л жидкой глюкозы, подогрет
350 гр сахарной пудры
Эта помадка получается очень мягкой и эластичной и ее можно окрашивать, месить и формировать.

1. Положить яичный белок и глюкозу в миску. Перемешать. Добавить сахарную пудру и порубить широкой лопаточкой, пока все не перемешается и помадка не начнет замешиваться. Месить смесь пальцами до образования шара.

2. Замесить помадку на поверхности, посыпанной сахарной пудрой, несколько раз до образования однородной, мягкой массы. Если помадка слишком мягкая, добавить еще немного сахарной пудры.