|
|
| Тема |
 с нахуд |
|
| Автор |
Pipe () |
|
| Публикувано | 09.12.06 14:41 |
|
|
|
Освен Телешко с нахут, какво друго може да се сготви с нахуд?????
Телешко с нахут
ПРОДУКТИ:
250 гр. нахут/може да го намерите на женски пазар/
500 гр. телешко месо
4-5 с.л. олио
2-3 глави стар лук
1-2 моркова
2-3 с.л.доматено пюре
1 с.л. червен пипер
по желание черен пипер и джоджен
ПРИГОТВЯНЕ:
Телешкото месо се нарязва на дребни кубчета и се запържва с олиото в дълбока тенджера /най-добре във вакумна/ до мазнина, след това се прибавя дребно нарязяният лук, морковите, които също се запържват в едно с месото. Прибавя се доматеното пюре, червен пипер и нахута, който предварително е бил киснат около 5-6 часа. Посолява се на вкус и се добавя вода 2 пръста над продуктите. Захлупва се капака на вакумната тенджера и ври около 40-50 мин.
| |
| |
| 
|
|
