|
|
| Тема |
 Пирожки |
|
| Автор |
alys (*** :) ***) |
|
| Публикувано | 02.12.06 22:25 |
|
|
|
Научих и изпробвах много интересна рецепта. Ето я:
За тестото:
1 кг картофи (предварително обелени и нарязани, сварени в подсолена вода)
4 яйца (хубаво разбити)
300-500 г брашно
сол на вкус
Всичко се омесва на много меко (лепкаво) тесто и като се набрашняват ръцете, се правят топчета с големина на малко яйце (размер s ), а от тях кръгчета с дебелина около 5-7 мм.
Плънката:
Задушени наситнени гъби с масло, сол и черен пипер. Да останат само на мазнина.
Правят се пирожки и се пържат в силно загрята мазнина.
Моите ги пържих във фритюрника. Да споделя, че малко се отклоних от рецептата, защото имах 1 кг картофена салата (без зелени подправки), която си беше с лук, олио и лимон (домашно приготвена). Използвах нея. Резултатът е страхотен! Много нежен вкус! Половината от пирожките направих със сирене (по поръчка на сина), а останалите с гъби. И двата варианта са супер!
| |
| |
| 
|
|
