|
|
| Тема |
 Re: Как се панира карфиол? [re: Taнцyвaщият c тиraни] |
|
| Автор |
Kitten (in love) |
|
| Публикувано | 06.11.06 16:54 |
|
|
|
Аз го панирам така:
накъсвам карфиолът на розички и леко го бланширам в подсолена вода да омекне, най-много 5 мин. Ако е замразен карфиолът бланширането го пропускаш.
Панировката я правя на око: яйца, брашно, бира, сол и черен пипер (по желание може и къри) се разбъркват добре в една купа. Консистенцията трябва да е като на гъсто кисело мляко. Пускаш розичките карфиол вътре, овлаваш хубаво и пържиш в сгорещено олио до златисто.
Добър апетит
| |
| |
| 
|
|
