|
|
| Тема |
 Re: Отчет [re: tedis] |
|
| Автор |
Mнeмoзинa (всичко забравям) |
|
| Публикувано | 30.10.06 10:54 |
|
|
|
Аз намерих в един магазин срещу пощата на "Иван Асен ІІ" бели и розови бонбони - приличат на гъбени шапчици с диаметър 3-4 см. Бях купила 13 бели и десетина розови, общо бяха към 200 г.
Розовите отидоха за розичките (които се оказаха повече, отколкото ми трябваха, та четири отидоха на другата торта за вкъщи), 2 бели ги оцветих със сладкарска боя в зелено и от тях направих дръжките и листенцата, значи 10-11 бели (щото май децата ми откраднаха един ) отидоха за покривката.
Иначе всичко правих както в онзи линк, с изключение на това, че нямам микровълнова и затоплях бонбоните с лимоновия сок на водна баня, докато се разкашкат. После добавях пудра захар и първо бърках с лъжица, после с пръсти и накрая се меси като тесто. Общо отиде към половин килограм пудра захар, немалка част после избърсваш от масата, но си трябва. Но не е зле да имаш и още резерв за всеки случай.
Зелената боя (разтворена в мъничко вода) сложих след като загрях бонбоните и преди да започна да слагам пудра захар.
Добре е да направиш една генерална репетиция с малка доза, за да усетиш сместа, удобната твърдост и изобщо кое как става. Не е вярно, че продължава да лепне до края - в един момент се насища и се работи лесно, но при точене винаги трябва да има пудра захар по масата и по точилката (аз ръсех непрекъснато върху тестото).
А, да, лимоновия сок просто го стисках от лимона без да го измервам, но за цялото количество изхабих около половин среден лимон. Мисля, че за 10 бонбона 3 суп. лъжици е подходящо количество.
Това е май.
Успех!
Panta rhei...<P ID="edit"><FONT class="small"><EM>Редактирано от Mнeмoзинa на 30.10.06 11:03.</EM></FONT></P>Редактирано от Mнeмoзинa на 30.10.06 11:05.
| |
| |
| 
|
|
