|
Тема |
Re: А туршия от динички.......... [re: morska valna] |
|
Автор | Taня (Нерегистриран) | |
Публикувано | 17.09.06 10:34 |
|
|
Аз също обожавам тази туршия и я правех до преди 4-5 години , но ми се прецака качето и нямам път към Троян или Етъра/старото моите родители си го бяха купили от Троян и го ползвахме поне 30 години/.В дървен съд се слагат динкита/надупчени/,крущи/надупчени/,бяло грозде,зелени домати,моркови,краставички,чушки- сиврия,карфиол,листа-целина,дюлеви листа, вишневи листа,сух копър,бамя.Кипвам вода и слагам в нея морска сол.Ври докато се разтопи солта и отпенвам водата.С охладената марината заливам зеленчуците.На 1 кг. зеленчук слагам 100 г. сол.Няколко дни претакам туршията и я прибирам на хладно.Аз също имам проблеми със стомаха и въобще не трябва да ям туршии.Имай предвид, че ферментиралите продукти ,каквато е туршията, създават същите проблеми като аспирина.
|
| |
|
|
|