|
Тема |
Re: ЛУДА ПО ЗИМНИНАТА [re: fortuna_] |
|
Автор | TAHЯ (Нерегистриран) | |
Публикувано | 14.09.06 17:19 |
|
|
Пращам ти ,ако ти хареса- пробвай.
СТУДЕНО ПАРЕНО
----------------------------
6 кг. избушени чушки/може и зелени /,1 зелка,700 мл. оцет,0.5 л. олио,300 г.сол,2 вр. целина,аспирин
Зеленчуците нарязани се заливат с маринатата и престояват 24 часа.Нареждат се в буркани ,прибавя им се по 4 аспирина на 1 кг. зеленчук.Няколко дни се обръща.
//
ПИКАНТНО ЗЕЛЕ ПО МЕКСИКАНСКИ
------------------------------------------------------
3 кг. зеле, 3 големи моркова,4 глави чесън,3 връзки копър,1-2 дафинови листа,1 к.ч. сол,1.5 л. вода ,по 1 в.ч. олио ,оцет,захар
Зелето се нарязва на ленти 3-4 см. широки,прибавят се настърганите моркови и наситнения чесън и нарязания копър.Кипва се саламура и още гореща се излива върху зеленчуците.Съдът се покрива с чиста кърпа и така престоява на топло 3 дни.На 4-тия ден се подрежда в буркани и се прибира в хладилника.
|
| |
|
|
|