|
Тема |
Re: Сусамов тахан [re: xиoни] |
|
Автор | Bиkи (Нерегистриран) | |
Публикувано | 07.06.06 12:35 |
|
|
Ето традиционната ливанска рецепта за сусамов сос. Малко е скучна, но пък любителите на силни вкусове определено я харесват.
250 мл тахан
150 мл лимонов сок
2 скилидки чесън - счукан
1 щипка чили
сол
Разбъркваш всичко добре и соса е готов за заливане на зеленчуци и меса. Може да се ползва студен или топъл, издържа в хладилник до две седмици.
Става доста интересно ястие, ако с този сос залееш риба и след това я изпечеш във фурната.
А иначе първото нещо, с което свързвам тахана е хумус, но това е може би твърде изтъркана идея...
|
| |
|
|
|