|
|
| Тема |
 яйца от старо време |
|
| Автор |
Жe (бивша асдф) |
|
| Публикувано | 01.04.06 17:58 |
|
|
|
Не знам дали се сеща някой как бабите навремето имаха навик привечер да заравят яйцата, както са си цели, в жарта и така до сутринта. Вкусът, разбира се, е специфичен.
Същият ефект се получава, ако яйцето се пече във фурна на около 100 градуса по Целзий. По черупката избиват белтъчни молекулки, които почерняват, самият белтък пожълтява, а жълтъчето остава рохко. Страхотен вкус! Аз моите яйца ги пекох ойоло 3 1/2 часа (предварително се накисват в топла вода за няколко минути, а след като се опекат - в студена, пак за няколко минути). Множко дойде... следващия път ще счупя някое яйце след втория час да проверя как е.
Та, който не жали ел. енергия и разполага с търпение, може да опита.
| |
| |
| 
|
|
