Ами, оттатък просто не си ме забелязала в навалицата Пиша, когато има какво. Но чета.


И да дам своя дан за темата: пържоли на скара, подправени с розмарин и джинджифил и намазани с горчица преди печене; гарнитура - задушени гъби и задушен грах, поотделно. И оня добър стар пандишпанов сладкиш с компота и разтопеното краве масло на дъното.
А вчера за закуска правих едни сиренки, които си струва да бъдат споменати тук, защото освен, че са лесни и бързи, са и много вкусни.

СИРЕНКИ

Замесва се средно меко тесто от 1 пак. мая за хляб, 2 с.лъж. олио, 1 ч.лъж сол, 1/2 кофичка кисело мляко, 1/2 кофичка вода и брашно, колкото поеме. Разточва се на правоъгълна кора и се поръсва с натрошено сирене. Навива се на руло и се нарязва на парчета с дебелина 2 см, които се нареждат в тавата прави. Като втасат, се заливат със смес от 1/2 кофичка кисело мляко, 0.100 мл олио, 2 яйца и 2 с.лъж. брашно. Пекат се до зачервяване.

В този леден свят зениците превръщат се в сълзи.
Наоколо умират птиците, ела и съживи ...