|
|
| Тема |
 Еврика! Баница с лопуш :) |
|
| Автор |
_Sheherezada_ (пухче) |
|
| Публикувано | 28.02.06 14:42 |
|
|
|
За тези, които се чудят какво е това животно, мисля, че по други места му казват лапад. И съответно е по-несъвършеният брат на спанака. Та става дума за случайно открита от мен различна рецепта за лопушник/спаначник, която май се оказа по-сполучлива от другите, които знам.
Снощи ми хрумна да забъркам пастет от майонеза и извара. Направих майонезата домашна (2 яйца, 1 каф.лъж. лимонтузу, 1 каф.лъж.сол, олио до 400 мл върху яйцата, пасатора додолу и бавно го вдигам догоре включен - това за който не знае). Но понеже щеше да е пастет с извара, сложих и 3-4 скилидки чесън да се пасират вътре. После добавих 400 г. извара и разбих всичко. Само че стана рядко и почнах да се чудя как да го спасявам. Сипах вътре едно бурканче от детски храни с консервиран лопуш (попарен и скълцан) - не помогна. И тогава се сетих, че ми се мотат едни листи за баница. Наредих ги с тази смес, без да слагам нищо друго, като за баница тя се оказа пък гъста, но ... справих се. Накрая в съда от сместа налях 1 ч.ч. вода, излях я върху баницата и я нарязах. Съответно я опекох, поохладих както му е редът ... и семейството яде, та чак му плющяха ушите. Чесънът беше случайна екстра, но се оказа, че много я отваря. Опасявах се, че ще е мазна - тц. Абе ... пробвайте. Смятам, че няма причина да не стане и с купена майонеза, със сирене вместо изварата, със спанак вместо лопуш.
Луда съм по него.
| |
| |
| 
|
|
