|
|
| Тема |
 Ябълки на тиган |
|
| Автор |
eфp. Пpaз (+) |
|
| Публикувано | 15.11.05 17:53 |
|
|
|
Гледам че добър форум се е заформил тук и затова представям и една моя рецепта с ябълки която напразно постнах при вегетарианците оня ден.Ето я:
Сега ще ви светна за една рецепта - десерт с ябълки. Няма праз, спокойно.
Взимате 3 големи ябълки от по-твърд сорт. Може да са една Зелена хрупкава и 2 Червени хрупкави.
Слагате тиганчето да загрява на най-горещ котлон.
Обелвате ябълките, смело премахвате семки, дръжки и сърцевина и нарязвате на малки кубчета.
Слагате в тигана да съскат и да се карамелизират в собствен сос. Потъмняват от една страна и замирисват приятно. Бъркате да се оцветят и от друга страна малко.
Слагате 50 грама масло, лъжица мед, малко захар на вкус. Забърквате и гледате как всичко се разтапя и продобива приятем жълт цвят. Слагате сладко от черни боровинки. Разбърквате с дървената лъжица с която бъркате от началото, май не съм я споменал досега.
Наливате смело от бутилка с коняк Плиска или Слънчев бряг. Миризмата става неустоима. Алкохола се изпарява за 30 секунди.
Сервирате в средата на панички с кисело млако.
Бон апети, както казват братчедите.
Поздрави,
Праз,Редактирано от минaвaщa на 15.11.05 19:30.
| |
| |
| 
|
|
