За около 5 порции са ти необходими следните продукти:
Нарежи си около 600гр.пилешко филе на по едри хапки и го запържи до златисто в малко масло.Добави 3 по-едри глави лук нарязан като за яхния и го запържи заедно с месото./за 2-3 мин.става прозрачен/Около 300-350 гр. гъби нарязани на филиики, добави и тях/гъбите да са сурови , а не мариновани/, разбъркай внимателно , за да не ги начупиш.Добави чаша бяло вино, 2-3 чаши вода, 1с.л. доматено пюре или лютеница, 1-2 дафинови листа, щипка риган, щипка босилек и задължително майорана. Като изври водата и остане само на мазнинка е готово.Ако не ти одобрят творението , значи не разбират от добра кухня.Същото нещо става и със свинско , но виното в този случай е червено.