<a href="http://gotvarstvo.georgievi.net/a/recipe_229">Пържен ориз яндзъ</a>

Ориз по китайски може да се приготви и така:
Сварявате ориза предварително 1:4 с вода до готовност, ако е необходимо го прецеждате, така че заърната да могат да се отделят едно от друго, ако е необходимо го разтъркайте за да се отделят зърната.
Сега вече следва фантазиата, за да се получи разнообразието от различните видове ориз по китайски - с яйца, с гъби, със зеленчуци, с различни видове месо

В голям тиган уок слагате около 2 с.л. олио и запържавате гъби нарязани на ивички, китаиски черни гъби, моркови нарязани като иглички, тиквички, чушка на колелца, лук на кръгчета, праз, грах .......... всичко е във властта на вашата фантазия и опит с китайските ресторанти за идеи:)) ако ще слагате яйца ги разбъркайте леко, за да станат на ивички ....... тогава слагате да се запържи ориза и бъркате яко за да не залепне!

Готвя и много харесвам китайска кухня, но ползвам само две подправки - джинфжифил и соев сос (и чесново брашно) и къдрав магданоз

Успех