тази рецепта не съм я правила, но ми гарантираха, че е много добра:
2 кг люти чушлета се смилат през машинка за месо (без дръжките),
0,5 л преварено, поизстинало олио,
0,5 л оцет,
6 с.л. сол,
0,5 кг захар,
0,5 кг смлян чесън
копър, магданоз
Всичко това се обърква хубаво в тенджера, стои 24 часа в хладилник като се разбърква отвреме навреме. След това се насипва в бурканчета и се стерилизира няколко минути.