Отговаряш сам на себе си ли? Въобще не е задължително. В Италия съм ял паста и с Грана Падано, а един италианец на времето, готвейки макарони, ми каза: "Едва ли не всички по света си мислят, че ние слагаме на пастата задължително Пармиджано. Няма такова нещо. Сега ще сложим ... и ще видиш колко хубаво ще стане." (за съжаление не запомних името на сиренето). Иначе Пармиджаното аз много го уважавам и често го използвам, но това в случая не е от значение.

Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.