Съжалявам, че чак сега се включвам пак, но нямах нет.
Та ето рецептата на София Лорен за най- обикновените ньоки.
1 кг сварени картофи се пасират, прибавя се 200 гр. брашно и 1 яйце /то е по желание/, сол и черен пипер.
Правят се салами с диаметър 2-3 см, които се нарязват на парички. Цепват се в средата с нож, за да се сварят и вътре и да не станат тежки и се пускат в подсолена вода с няколко капки зехтин.
Като изплуват на повърхността се изваждат, изцеждат се и се сервират горещи със сос по желание и настъргано пармиджано.