|
Тема |
Re: Как да приготвя гъши/патешки дроб [re: Пиcaн] |
|
Автор | Pchelichka (Нерегистриран) | |
Публикувано | 27.04.05 07:54 |
|
|
Писане, ти отдавна си изял дробчето и вече дори си забравил, но следващия път го хапни приготвен по този начин:
Пържим дробчетата(около 500 грама)в олио( най- добре е в 2 лъжици фъстъчено олио)много кратко, докато побелеят леко.Смесваме две чаени лъжички настърган, пресен джинджифил, няколко счукани скилидки чесън,половин чаша соев сос, две супени лъжици бяло вино, с киснал в него ориз( за едно денонощие) и две малки лъжици сусамово олио. Оставяме дробчетата за( най-малко) 1 час в така приготвената марината.Срязваме червен лук на две половини и го отделяме на ладии.Почистваме 200 грама гъби и ги омазняваме. Снабдяваме се с фино нарязан бекон( може и агнешко було). Започваме правенето на вързопчетата или рулцата. Първо лукче, дробче, губка, хоп завиваме, клечка за зъби и хайде на предварително загрятото грилче. Печем до приятен цвят и ядем веднага.
|
| |
|
|
|