Ми пробвай тази. Не съм я правила, но ми звучи доста приятно.


Ризото с гъби

Продукти: 150 г. бекон, 1200 мл. пилешки бульон, 100 г. лук, 60 мл. олио, 20 г. магданоз, 350 г. ориз, 5 г. сол и черен пипер по вкус, 100 г. сирене "Пармезан", 5 г. чесън, 400 г. пресни гъби.

Приготовление: В 2 лъжици сгорещено олио се задушават 2-3 мин. едро нарязаните гъби, след което се изваждат в чиния. В същата мазнина се запържва нарязаният бекон 2-3 мин., докато стане на корички и се изважда в чиния. Останалото олио се загрява на среден огън. Добавя се нарязания лук и се задушава 2-3 мин. Към него се прибавя оризът и се пържи 2 мин. Постепенно се прибавят бульона, гъбите, бекона и магданоза. Посолява се и пипери, след което се оставя да поври. Сместта се изсипва в тава с капак и се пече във фурна до 180 градуса. Пече се 20 мин. След като се извади се смесва с "Пармезана" и се пече още 15 мин.

Аз си имам друг един фаворит, някакво си "ризи-бизи" , което макар и малко странно е доста приятно и леко. Сваряваш равни части, примерно по 1 чаша ориз и грах (като имаш предвид, че оризът набъбва 3 пъти), прибавяш още толкова натрошено сирене, 1-2 нарязани на ситно зелени пиперки, може и лютиви, ако обичате по-пикантно. Объркваш хубаво и подправяш обилно с магданоз и босилек. Става много приятно и леко ястие. Аз при наличието му предпочитам да кълва гарнитурата
Да ти е сладко, Чета!

"Life is like a box of chocolates, you never know what you're going to get"