Не е точно така, не се нарича крайният продукт "Орли", а самата панировка е тип "Орли", това сме го коментирали доста често.
Всъщност, начинът на паниране, съответно полутечната панировка се наричат Патафри или Орли, но има разлика между двете.
При панировката тип Орли белтъците не се разбиват отделно на пяна, а се разбиват целите яйца. Останалите съставки са много подобни, макар че във всичките известни ми рецепти има по някаква малка разлика, предимно в добавките - черен пипер, горчица, лют пипер, пр.мляко, чесън, чубрица и т.н.
Например, риба Орли е риба, панирана в панировка тип Орли или в панировка Патафри, но ако кажеш само "Орли", това нищо още не означава, освен името на известния парижки ресторант...