|
|
| Тема |
 Унгарски паприкаш |
|
| Автор |
Eдин (такъв) |
|
| Публикувано | 05.03.05 13:31 |
|
|
|
750 г говежди бут (може и свинско) на кубчета
3 с.л. масло
2 средни глави лук нарязани наситно
3 с.л. червен пипер
ок. 3 чаши вода
250 г заквасена сметана
Сол и пипер на вкус
Запържете месото в маслото, докато придобие златист цвят. Добавете лука и го задушавайте, докато придобие златист цвят. Наръсете с червения пипер и разбъркайте добре. Добавете чаша вода и варете, докато водата се изпари. Продължавайте да добавяте вода и да я оставяте да се изпари, докато месото омекне. Това продължава 1 час или повече. След това добавете сол и пипер на вкус.
Сметаната се добавя преди сервиране. Загрейте добре, но не позволявайте да заври. Сервирайте с някаква паста или шпецле. Върви със салата от (червено) зеле.
Пречка е на себе си глупеца,
пречка е на другите мъдреца.
| |
| |
| 
|
|
